Tona promou el patrimoni vinculat a la gastronomia amb la celebració de la jornada “El viatge de l’hort a la cuina”

El programa va incloure xerrades, sessions pràctiques de cultiu, als bancals de l'escola, i tallers de cuina. En acabar, les persones assistents van gaudir d’un dinar elaborat per l’alumnat de l’Escola d’Hostaleria on les herbes aromàtiques i el producte local van ser les protagonistes dels plats.

Aquesta jornada ha estat possible gràcies a la col·laboració entre l’Ajuntament de Tona, l’Escola d'Hostaleria d'Osona i empreses de l’economia social com Sambucus, consolidant un model d’aliança que afavoreix el desenvolupament local sostenible, la formació de qualitat i la promoció dels productes del territori.